INGREDIENTES:

6 yogures griegos
6 pepinos
3 manzanas
2 cucharadas de pasas
1 cucharada de hierbabuena picada
Una pizca de pimienta
Aceite de oliva virgen
Sal al gusto



ELABORACION:

1- Pelar los pepinos, abrirlos en cuatro partes, quitarles las semillas y trocear en dados pequeños

2- Pelar las manzanas y trocearlas igualmente. Reservar en agua con limón para que no se oxiden.

3- Poner en un bol hondo los pepinos, las manzanas, los yogures, un poco de aceite, sal y la pizca de pimienta. Batir con turmix o minipimer hasta que se convierta en una crema homogenea.

4- Añadir las pasas. guardar en la nevera de un día para otro.

5- Servir muy frio y adornar con la hierbabuena picada.